Hopp til produktinformasjon
1 av 1

Padma - Helsekost og velvære

Sukrin fettredusert kokosmel 400g

Vanlig pris 62.00 kr
Vanlig pris Salgspris 62.00 kr
TILBUD Utsolgt
Avgift inkludert.
Glutenfri
Lavkarbo

Kokosmel er laget av økologisk kokos som er tørket, fettredusert og finmalt. Det er et glutenfritt mel som er rikt på fiber.

  • 40% fiber
  • Glutenfritt
  • Rikt på fiber
  • Økologisk

Baking med Kokosmel
Du kan erstatte opptil 25 % av hvetemelet i tradisjonelle bakeoppskrifter med kokosmel, og få en god reduksjon av kalorier og karbohydrater. Samtidig får du et solid fibertilskudd. Hvis du ønsker å bytte ut andre glutenfrie meltyper med kokosmel, kan du i utgangspunktet erstatte 100 %, men vi anbefaler å bruke kokosmel i kombinasjon med andre meltyper for best mulig resultat.

Siden Kokosmel er spesielt fiberrikt, suger det til seg mer væske enn de fleste andre meltyper. Derfor kan du redusere mengden Kokosmel til ca 1/3 av det som er oppgitt av annet mel. Det er også mulig at du må tilsette litt ekstra væske – prøv deg frem til du finner ønsket konsistens. Det anbefales å tilsette ekstra egg i bakverk hvor du bruker en stor andel Kokosmel. Legg til ett egg per 30 g Kokosmel.

Kokosmel er mye brukt i proteinbarer og annen «proteinbakst», da gjerne i kombinasjon med proteinpulver. Melet har en naturlig søtlig smak som gjør at du kan bruke mindre søtning i baksten.

Næringsinnholdet i kokos varierer fra innhøsting til innhøsting, og verdiene under er et gjennomsnitt.

Økologisk kokos, tørket, fettredusert og finmalt. Oppbevares. tørt og ikke for varmt
Næringsinnhold per 100 g / ml Energi 1481KJ/354kcal Fett 14g Hvorav mettede fettsyrer 13g Karbohydrat 18g Hvorav sukkerarter 18g Protein 19g Salt 0g